Histórias
A evolução do Coffee Brewing Control Chart: do modelo simplificado à complexidade sensorial
Veja neste conteúdo a reestruturação do Coffee Brewing Control Chart, com atualizações relacionadas com atributos percebidos e preferência dos consumidores.
Como é o consumo de café no Brasil?
Nesse conteúdo, você vai entender como o brasileiro vem consumindo café atualmente, inclusive os cafés especiais e muito mais!
Geisha, Bourbon e Catuaí: entenda a diferença entre essas variedades de cafés especiais
Descubra o que esperar dos cafés especiais feitos com Geisha, Bourbon e Catuaí.
Conheça a Região do Pinhal e seus cafés
Descubra os cafés da Região do Pinhal, em SP: terroir de montanha, IG garantida e grãos com rastreabilidade.
Bourbon, Catuaí, Mundo Novo: variedades do Arábica e seus sabores
Descubra os sabores das principais variedades do café Arábica cultivadas no Brasil. Conheça as características de Bourbon, Catuaí e Mundo Novo e aprenda a escolher o grão ideal para o seu paladar.
Arábica x Robusta: entenda as diferenças entre os principais grãos de café
Entenda as principais diferenças entre os grãos de café Arábica e Robusta: sabor, cafeína, cultivo e como isso afeta a sua bebida.
Bourbon Amarelo: o clássico dos cafés especiais com alma brasileira
Descubra o que torna o Bourbon Amarelo tão querido entre coffee lovers: origem, sabor, terroirs e por que ele brilha na xícara e no espresso.
Café expresso: história e evolução até os dias de hoje
Descubra a história e os segredos do café expresso perfeito! Dicas, curiosidades e tudo que você precisa saber.
Caparaó: o paraíso dos cafés especiais que todo coffee lover precisa conhecer!
Descubra a região do Caparaó, uma região com café especiais diferenciados com características únicas.
Cerrado Mineiro: o território dos cafés que conquistam o mundo!
Descubra o Cerrado Mineiro, uma das principais regiões produtoras de café, com características únicas e cidades renomadas.
Sul de Minas: uma das principais regiões produtoras de café no Brasil
Descubra o Sul de Minas, uma das principais regiões produtoras de café, com características únicas e cidades renomadas. Acesse e confira!
Mogiana Paulista: o paraíso do café em São Paulo
Descubra a Mogiana Paulista, um paraíso para amantes de café com história, cidades e fazendas incríveis.. Acesse e confira!